A maior feira de Panificação, Confeitaria e Alimentos da Paraíba
SOBRE O EVENTO
A Exporpão é uma feira de negócios bianual que tem como objetivo principal fomentar e desenvolver o setor alimentício do estado da Paraíba e região. O objetivo é gerar oportunidades de negócios aproximando o empreendedor das novidades do setor, desde máquinas, equipamentos, suprimentos, até produtos inovadores e soluções de mercado.
REALIZAÇÃO
APOIO
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CHEFS CONVIDADOS
Eli Alencar
Vencedora do 10º Bake Off Brasil
Polyanna Rochely
Chef Confeiteira
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Ladinda
Hannah Barros | Chef Confeiteira
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Gugel Padeiro Artesão
Mestre da Panificação Artesanal
Rogério Shimura
Chef Padeiro | Consultor em Panificação
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Francisco Pontes
Consultor Técnico em Panificação e Confeitaria
E muito mais!
ARENA CONFEITARIA
PROGRAMAÇÃO
27
dia
Decoração com Ganache Artístico
16H30
Polyanna Rochely
19H00
Eli Alencar
Rosas de Açúcar
28
dia
Ladinda
Decoração com Chantininho
16H30
Eli Alencar
Bolo de Andar Sextavado Marmorizado
19H00
29
dia
Polyanna Rochely
Decoração com Pasta Americana
16H30
Ladinda
Decoração em Ganache e Chantinache
19H00
ARENA PÃES E MASSAS
PROGRAMAÇÃO
27
dia
Fermentação natural: ciabatta tradicional e olivas verdes
17H30
Gugel Padeiro Artesão
20H00
Gugel Padeiro Artesão
Pizza
28
dia
Gugel Padeiro Artesão
Focaccia
17H30
Francisco Pontes
Cuca de Ricota Fresca e Uvas
20H00
29
dia
Rogério Shimura
Panetone Comercial: Desmistificando a técnica do Panenote Comercial
17H30
Rogério Shimura
Croissant Massa Semi-folhada: Técnica "FTO" (Freezer To Oven, ou "do freezer ao forno")
20H00
MARCAS EXPOSITORAS
LAYOUT 2025
Contato
FIEPB Campina Grande
Rua Manoel Gonçalves Guimarães, nº 195, José Pinheiro
Campina Grande - Paraíba
(83) 99606 3599 | (83) 98725 8988
